Archiv der Kategorie: Freizeit/Kulinarik/Reise

Das Märchen-Backbuch / Christin Geweke

Heute möchten wir allen Leckermäulchen unter unseren Lesern »Das Märchen-Backbuch« von Christin Geweke vorstellen, das zu einer kulinarischen Reise ins Märchenland einlädt.

Ein rundum gelungene Sammlung märchenhafter Backrezepte
Christin Geweke_Das Märchen-Backbuch
Das Märchen-Backbuch / Christin Geweke

Nicht nur, dass die Autorin in diesem exquisiten, 208 Seiten starken Backbuch jede Menge fabelhaft fotografierte und verlockend lecker klingende Backrezepte vorstellt — sie punktet obendrein noch mit der originellen Idee, ihre bezaubernde Rezeptsammlung mit der Präsentation von fünf weltberühmten Märchen abzurunden.

Das Märchen-Backbuch

Passionierte Hobbybäcker(innen) dürfen sich auf eine bunte Mischung traditioneller Rezepturen und innovativer neuer Kreationen freuen. Das Märchen-Backbuch / Christin Geweke weiterlesen

Je ne Raclette rien! / Maria Panzer

In ihrem kleinen aber feinen Kochbuch »Je ne Raclette rien!« präsentiert die Autorin und Food-Fotografin Maria Panzer 70 Internationale Raclette-Rezepte zum Dahinschmelzen.

Raclette: Wer hat’s erfunden?

Natürlich die Schweizer. Genauer gesagt, die Walliser. Überlieferungen zufolge begann vor rund 400 Jahren in diesem Kanton die Erfolgsgeschichte des »Raclette«, das diesen aparten französischen Namen erst seit 1909 trägt und bis dahin schlicht ›Bratkäse‹ genannt wurde.

Im Mittelpunkt steht immer der Käse

Am populärsten ist wohl die  klassische Art der Zubereitung in einem elektrischen Raclette-Gerät, bei der portionsweise in Scheiben geschnittene Pellkartoffen zusammen mit einigen Silberzwiebeln und sauren Gürkchen in ein Raclette-Pfännchen geschichtet werden. Obenauf wird dann noch eine Scheibe guter Schmelzkäse gelegt und das Ganze einige Minuten im heißen Tischgrill überbacken. Bon Appétit! Je ne Raclette rien! / Maria Panzer weiterlesen

Paris – Je t’aime – Das Frankreich-Kochbuch

Mit ihrer kulinarischen Liebeserklärung »Paris – Je t’aime – Das Frankreich-Kochbuch« an die französische Küche ist den Autorinnen Svenja Mattner-Shahi und Britta Welzer auf Anhieb ein mega apartes Erstlingswerk gelungen, auf das sie stolz sein können.

In acht Kapiteln die französische Küche entdecken
Svenja Mattner-Shahi und Britta Welzer_Paris - Je t’aime – Das Frankreich-Kochbuch
Paris – Je t’aime – Das Frankreich-Kochbuch / Svenja Mattner-Shahi und Britta Welzer

Die 320 Hochglanzseiten umfassende Rezeptsammlung »Paris – Je t’aime« beinhaltet nicht nur 100 authentische Rezepte aus unserem Nachbarland, sondern begeistert auch mit toller, stilistischer Food-, Mood- und Street-Fotografie und kleinen Pariser Geschichten, die sowohl das besondere Pariser Flair als auch die französische Esskultur lebendig werden lassen. Insofern kann man dem nachfolgenden Werbestatement des Edition Michael Fischer Verlags nur beipflichten:

„Paris – die Stadt der Liebe. — Und da die Liebe bekanntlich durch den Magen geht, ist auch das Essen in dieser schönen Stadt etwas ganz Besonderes”.

Paris – Je t’aime – Das Frankreich-Kochbuch weiterlesen

Plätzchenglück / Silke Kobr

Silke Kobr_Plätzchenglück_90 verführerische Rezepte für die Weihnachtszeit
Plätzchenglück / Silke Kobr

Alle Jahre wieder können es die kleinen und großen Leckermäulchen unter uns kaum erwarten: Herrlich duftendes Gebratenes und Gebackenes — und als ganz besonderes Highlight das unwiderstehliche, selbstgemachte »Plätzchenglück«.

„Kaum etwas anderes duftet verführerischer und schmeckt mehr nach Weihnachten als selbstgebackene Plätzchen.”

Auf der Suche nach einer ebenso anspruchsvollen, wie preislich im Rahmen liegenden Sammlung leckerer Weihnachtsgebäck-Rezepte sind wir beim Schlendern durch ein vorweihnachtlich geschmücktes Büchergeschäft kürzlich auf Silke Kobrs

Plätzchenglück

90 verführerische Rezepte für die Weihnachtszeit

mit vielen appetitanregenden Farbfotos von Coco Lang gestoßen. Auf 184 Seiten findet man hier alles, was Herz und Magen in der Vorweihnachtszeit begehren. Plätzchenglück / Silke Kobr weiterlesen

Simplissime – Das einfachste Cocktail Buch der Welt

Simplissime - Das einfachste Cocktail Buch der Welt
Simplissime – Das einfachste Cocktail Buch der Welt

Für Sie gelesen, getestet und bewertet: Simplissime – Das einfachste Cocktail Buch der Welt

Wir lieben Cocktails! Da wir jedoch keine Freunde von aufwändigen Experimenten mit teuren Zutaten sind, haben uns die gängigen Mix-Anleitungen eher abgeschreckt als motiviert, in Eigenregie leckere Cocktails zu mixen.

Zum Glück haben wir kürzlich in einer großen Düsseldorfer Buchhandlung »den« Leitfaden für Laien in Sachen ›Cocktails mixen‹ mit dem Titel

Das einfachste Cocktail Buch der Welt

aus der Themenreihe der im EMF-Verlag erschienenen Simplissime-Rezeptbücher entdeckt. Simplissime – Das einfachste Cocktail Buch der Welt weiterlesen

Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen / Melissa Forti

Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen / Melissa Forti
Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen / Melissa Forti

Auf der Suche nach exklusiven, empfehlenswerten Backbüchern ist uns kürzlich in einer im Centro Oberhausen gelegenen Bücherei  die überaus empfehlenswerte, Augen und Gaumen ansprechende Rezeptsammlung »Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen« von Melissa Forti aufgefallen.

Die fabelhafte Welt der Dolci, Tartes und zauberhaften Kuchen

Der jungen Autorin liegt das Backen offenbar im Blut, betreibt sie doch als Profikonditorin in Sarzana, einer Kleinstadt in Ligurien eine »sala da tè« mit dem Namen »Melissa’s Tea Room & Cakes«. Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen / Melissa Forti weiterlesen

White Christmas – Rezepte und Geschichten / Lisa Nieschlag & Lars Wentrup

White Christmas – Rezepte und Geschichten für eine entspannte Weihnachtszeit / Lisa Nieschlag & Lars Wentrup
White Christmas – Rezepte und Geschichten für eine entspannte Weihnachtszeit / Lisa Nieschlag & Lars Wentrup

Mit ihrem neuen weihnachtlich-winterlichen Koch- und Backbuch »White Christmas – Rezepte und Geschichten für eine entspannte Weihnachtszeit« ist dem Autorenteam Lisa Nieschlag und Lars Wentrup, das gemeinschaftlich eine Designagentur betreibt, wieder ein großer Wurf gelungen.

Winters Einzug mit Eisblumen und Schneemännern

Schon die ebenfalls mit vielen herrlichen Fotos und 10 stimmungsvollen Geschichten gespickte Rezeptsammlung »New York Christmas – Rezepte und Geschichten«  hat uns im letzten Jahr so gut gefallen, dass wir uns ihr neues Werk direkt vorgemerkt hatten.

White Christmas – Rezepte und Geschichten / Lisa Nieschlag & Lars Wentrup weiterlesen

Backen in der Winterzeit − Einfach, liebevoll, natürlich / Theresa Baumgärtner

Backen in der Winterzeit − Einfach, liebevoll, natürlich / Theresa Baumgärtner
Backen in der Winterzeit − Einfach, liebevoll, natürlich / Theresa Baumgärtner

Auch dieses wunderbare Buch mit dem Titel »Backen in der Winterzeit − Einfach, liebevoll, natürlich / Theresa Baumgärtner «, das wir inzwischen auch in einigen Büchereien sichten konnten, haben wir zuerst auf der diesjährigen Frankfurter Buchmesse  entdeckt.

Eine Reise vom Meer bis zu den Bergen in die genussvolle Zeit des winterlichen Backens

Die junge Autorin, Hobbyköchin und Foodbloggerin  Theresa Baumgärtner, ist nach eigenen Worten immer auf der Suche nach dem unverfälschten Geschmack. In ihrem neuen Backbuch stellt sie daher nicht nur jede Menge herrliche Backrezepte vor, sondern auch die vier Regionen, in denen sie fündig wurde. Gern stellen wir eine Reihe traditionelle Backwerke vor, die uns besonders angesprochen haben. Backen in der Winterzeit − Einfach, liebevoll, natürlich / Theresa Baumgärtner weiterlesen

Die geheimen Schätze der französischen Küche / Murielle Rousseau

Die geheimen Schätze der französischen Küche / Murielle Rousseau
Die geheimen Schätze der französischen Küche / Murielle Rousseau

Vor wenigen Wochen haben wir in unserer Stammbücherei den ansprechenden Bildband »Die geheimen Schätze der französischen Küche« entdeckt. In diesem interessanten Kochbuch stellt die französische Kochbuchautorin Murielle Rousseau − die eine eigene kulinarische Webseite in sowohl  deutscher als auch französischer Sprache betreibt − sich und ihre Bücher vor.

„Die geheimen Schätze der französischen Küche”

Im Focus ihrer Publikationen steht − wie könnte es auch anders sein − selbstverständlich die für ihren Stil, ihre Raffinesse und ihre Qualität weltbekannte französische Küche. Die geheimen Schätze der französischen Küche / Murielle Rousseau weiterlesen

Quitte

Herzhafte Herbstküche (Claudia Seifert / Sabine Hans)

Herzhafte Herbstküche (Claudia Seifert / Sabine Hans)
Herzhafte Herbstküche (Claudia Seifert / Sabine Hans)

Mit Einzug des Herbstes haben wir zwei von lesemehrwert.de in den Büchereien gestöbert und das mit vielen wunderschönen herbstlichen Fotos reich bebilderte Rezeptbuch mit dem Titel »Herzhafte Herbstküche« von Claudia Seifert und Sabine Hans entdeckt. Gern sind wir ihrer Einladung in die farbig-sinnliche Erntewelt gefolgt, zu der sie in diesem rundum gelungenen Kochbuch mit vielen fruchtig-herzhaften Herbstgerichten einladen.

Herbstzeit

Die intensiven Farben und üppig-erdigen Düfte machen nicht nur das Einkaufen zum sinnlichen Erlebnis, sondern auch den Aufenthalt in der herbstlich leuchtenden Landschaft. Diese intensiven sinnlichen Eindrücke haben wir in bunten, verspielten und berührenden Bildern einzufangen versucht. Wir möchten unsere Begeisterung für diese wunderbare Jahreszeit mit Ihnen teilen und Sie dazu inspirieren, die Vielfalt des Herbstes zu genießen”, kündigen die beiden Autorinnen im Vorwort ihres Buches unter der Überschrift ›Ein Wort vorweg‹ verheißungsvoll an. Herzhafte Herbstküche (Claudia Seifert / Sabine Hans) weiterlesen