Archiv der Kategorie: Garten/Natur

Schrebergarten Kochbuch / Christiane Leesker & Vanessa Jansen

Schrebergarten Kochbuch / Christiane Leesker & Vanessa Jansen
Schrebergarten Kochbuch / Christiane Leesker & Vanessa Jansen

Als Leckermäulchen und Hobbygärtner sind wir immer auf der Suche nach interessanten, gesunden und möglichst fleischlosen Rezepten. Neulich haben wir im Buchhandel das im Mai 2019 erschienene »Schrebergarten KochbuchGenuss aus dem Laubengarten« entdeckt, das uns auf Anhieb gefiel.

Eine kulinarische Reise durch das Gartenjahr

Für diese mit vielen schönen Fotos reich illustrierte Rezeptsammlung haben die Autorin Christiane Leesker und die Fotografin Vanessa Jansen ein ganzes Jahr lang liebevoll bewirtschaftete Kleingartenanlagen besucht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Das Buch macht sowohl neugierig auf Spaziergänge durch Schrebergarten-Siedlungen, als auch Lust auf Gärtnern, sowie natürlich auf das Ausprobieren der präsentierten leckeren Rezepte.

Einfache Rezepte appetitlich in Szene gesetzt
Gartenlaube in Hattingen
Schrebergartenidylle

Ein gutes Essen muss nicht immer kompliziert und aufwendig sein. Wir zwei von lesemehrwert.de finden, dass durch die Bank weg so gut wie alle im Buch appetitlich in Szene gesetzten Rezepte relativ leicht in die Praxis umgesetzt werden können. Schließlich soll es Freude und keine große Arbeit machen, selbst angebautes Obst und eigenhändig gezogenes  Gemüse nach Lust und Laune − mal roh, mal gekocht, mal gebraten, mal als Dessert oder im Kuchen − mit Genuss zu verspeisen. Schrebergarten Kochbuch / Christiane Leesker & Vanessa Jansen weiterlesen

Es geht auch EINFACH! / Otmar Diez

Otmar Diez / Es geht auch EINFACH!
Es geht auch EINFACH! / Otmar Diez

Ertragreiches Gärtnern muss nicht schwer sein — »Es geht auch EINFACH!«. Diesen Beweis tritt der Naturkundler Otmar Diez in seinem gleichnamigen Leitfaden für Hobbygärtner an.

Der Autor, der zusammen mit der Logopädin & Kräuterfrau Julia Erlwein den Blog Naturschule Otmar Diez & Julia Erlwein betreibt und naturpädagogische Veranstaltungen, Vorträge, Führungen, Seminare zu den Themen ›Wildkräuter‹, ›Heilpflanzen‹, ›Biogarten‹, ›Pilze‹, ›Natürliches Leben‹ und ›Naturheilkunde‹ anbietet, muss es wissen.

Frühling heißt Gartenzeit

Da kommt im launischen Monat April der 144 Seiten starke Ratgeber

Es geht auch EINFACH!

mit dem Untertitel »Gärtnern für Selbstversorger mit wenig Zeit & wenig Platz« gerade richtig. Es geht auch EINFACH! / Otmar Diez weiterlesen

Hoch DAS BEET! Der Hochbeet-Jahresplaner / Folko Kullmann

Hoch DAS BEET! Der Hochbeet-Jahresplaner / Folko Kullmann
Hoch DAS BEET! Der Hochbeet-Jahresplaner / Folko Kullmann

Nachdem wir im letzten Spätsommer mit Unterstützung von Folko Kullmanns Ratgeber Gärtnern mit dem Hochbeet − ”So einfach geht’s“  unser erstes Hochbeet aus Beton-Pflanzsteinen gebaut und vorschriftsmäßig Schicht für Schicht befüllt haben, geht’s mit der Lektüre »Hoch DAS BEET! Der Hochbeet-Jahresplaner« im Detail weiter.

Was mache ich wann?

Diese und andere wichtige Fragen wollen rechtzeitig geklärt werden, wenn man als Laie im kommenden Jahr die Früchte seiner schweißtreibenden Arbeit ernten will. Auch hier liefert der promovierte Gartenbau-Ingenieur und selbstständige Autor in drei übersichtlich gegliederten Oberkapiteln jede Menge aufschlussreiche Antworten:

  • Hochbeet-Basics für den Garten
  • Selbstversorgung mit dem Hochbeet
  • Anbaupraxis durch das Jahr

Hoch DAS BEET! Der Hochbeet-Jahresplaner / Folko Kullmann weiterlesen

Kosmos Soforthelfer RASEN – Die 99 schnellsten Antworten

Kosmos Soforthelfer RASEN - Die 99 schnellsten Antworten / Joachim Mayer & Wolfgang Hensel
Kosmos Soforthelfer RASEN – Die 99 schnellsten Antworten / Joachim Mayer & Wolfgang Hensel

Wer eine neue Rasenfläche anlegen will, oder Probleme mit seinem Rasen hat, liegt mit der Lektüre des Ratgebers «Kosmos Soforthelfer RASEN« genau richtig.

Um Rat suchenden Rasenfreunden auf die Sprünge zu helfen, präsentieren die erfahrenen Gartenbuch-Autoren vom Fach, Joachim Mayer und Wolfgang Hensel in ihrer gemeinschaftlichen Publikation ›Die 99 schnellsten Antworten‹ auf alle wichtigen Fragen rund um das Thema »Rasen«.
Kosmos Soforthelfer RASEN – Die 99 schnellsten Antworten weiterlesen

DAS 100% ERNTE-GLÜCK-BUCH / Kirchbaumer & Ganders

DAS 100% ERNTE-GLÜCK-BUCH / Kirchbaumer & Ganders
DAS 100% ERNTE-GLÜCK-BUCH / Kirchbaumer & Ganders

Nach ihrer erfolgreichen Idee, Gemüsegärten und Beete zur Nutzung und Ernte saisonal an Hobbygärtner und Gemüsefreunde zu »vermieten«, haben die beiden Gründerinnen des Projekts «meine ernte« − Natalie Kirchbaumer & Wanda Ganders − ihre Erfahrungen und ihr in 6 Jahren gewonnenes Expertenwissen in der Publikation DAS 100% ERNTE-GLÜCK-BUCH zusammengefasst.

Die Lektüre, die schon beim ersten Durchblättern unseren Vorstellungen von einem gut strukturierten und auf den Punkt gebrachten Gartenratgeber nahekam, hat unsere Erwartungen voll erfüllt. DAS 100% ERNTE-GLÜCK-BUCH / Kirchbaumer & Ganders weiterlesen

KRÄUTER TOUR DE RUHR II / Ursula Stratmann

KRÄUTER TOUR DE RUHR II / Ursula Stratmann
KRÄUTER TOUR DE RUHR II / Ursula Stratmann

Auch in diesem Jahr lädt Kräuterexpertin Ursula Stratmann wieder alte und neue Fans von Wildkräuterküche und Heilkräuter-Apotheke zu einer »KRÄUTER TOUR DE RUHR II« ein.

Nachdem wir vor einigen Tagen ihr ansprechendes und lehrreiches Büchlein »Mein Stadtkräuter Buch« besprochen haben, möchten wir auch ihre gleichlautende, im Frühling 2016 veröffentlichte Neuerscheinung

» KRÄUTER TOUR DE RUHR II « Traumhafte Kräuterführungen im Ruhrgebiet

vorstellen, in der die im Bundesland NRW beheimatete Diplom-Biologin,  Kräuterfachfrau und Publizistin 30 neue Ausflüge für das ganze Jahr präsentiert. KRÄUTER TOUR DE RUHR II / Ursula Stratmann weiterlesen

Mein Stadtkräuter Buch / Ursula Stratmann

Mein Stadtkräuter Buch / Ursula Stratmann 457_63120_162424_xxl
Mein Stadtkräuter Buch / Ursula Stratmann

Im Vorwort ihrer brandneuen Publikation »Mein Stadtkräuter Buch« weist die passionierte Kräuterfee Ursula Stratmann neue Fans von Wildkräuterküche und Heilkräuter-Apotheke zunächst auf einen wichtigen Punkt hin: ”EAT ME! ….. aber bitte mit Vorsicht!

Also unbedingt beachten: Bevor man als unbedarfter Laie ein wildes Kraut isst oder äußerlich anwendet, sollte man es genau kennen, um (ähnlich wie beim Pilzesuchen)  gefährliche Verwechslungen zu vermeiden. Wer hier auf Nummer sicher gehen will, bucht zum Einstieg besser vorab eine geführte Kräutertour, die Autorin Ursula Stratmann in ihrer Funktion als sachkundige, erfahrene Diplom-Biologin und Kräuterfachfrau seit nunmehr acht Jahren in ihrem Heimatbundesland Nordrhein-Westfalen anbietet.
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Gärtnern mit dem Hochbeet / Folko Kullmann

Gärtnern mit dem HOCHBEET − Folko Kullmann
Gärtnern mit dem HOCHBEET − Folko Kullmann

Gärtnern mit dem Hochbeet  So einfach geht’s“, verspricht Dr. Folko Kullmann, der sich bestens mit der Materie auskennt und sich in puncto Entwicklung, Gestaltung und Produktion exzellenter Garten- und Pflanzenbücher einen guten Namen gemacht hat, in seiner Publikation

Gärtnern mit dem HOCHBEET.

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HOCHBEETE ‒ Vielfalt ernten auf kleiner Fläche

HOCHBEETE ‒ Vielfalt ernten auf kleiner Fläche
HOCHBEETE ‒ Vielfalt ernten auf kleiner Fläche

HOCHBEETE − Vielfalt ernten auf kleiner Fläche ….

Haben auch Sie den Gärtner in sich entdeckt und möchten Ihre Obst- und Gemüseträume rund um das Jahr verwirklichen? 

Dann ist ein »Hochbeet« nach Anleitung der Lektüre

HOCHBEETE − Vielfalt ernten auf kleiner Fläche

vielleicht genau das Richtige für Sie, um Ihre Träume fachgerecht in die Tat umzusetzen. HOCHBEETE ‒ Vielfalt ernten auf kleiner Fläche weiterlesen

Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen / Steffen Guido Fleischhauer

Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen / Steffen Guido Fleischhauer 9783038007524
Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen / Steffen Guido Fleischhauer

In der 685 Seiten umfassenden »Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen« stellen die sachkundigen Autoren Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger jede Menge Leckeres, bzw. Gesundes und Heilendes aus der Natur vor.

Wussten Sie, dass in Mitteleuropa über 2000 Pflanzenarten in der Ernährung Verwendung finden (können)?

Viele, dieser meist zu Unrecht als ungeliebte ›Unkräuter‹ verkannten Wildpflanzen, erfahren jedoch gerade in letzter Zeit wieder allgemeine Wertschätzung und feiern in der Küche Renaissance. Denn sowohl gesunde wieder- und neuentdeckte Wildkräuterrezepte, als auch die populären Newcomer aus dem Mixer − die  immer beliebteren sogenannten  »Grünen Smoothies« − haben längst nicht nur bei Vegetariern und Veganern reges Interesse und Appetit auf essbare Wildpflanzen geweckt.
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