Im Vorwort ihrer brandneuen Publikation »Mein Stadtkräuter Buch« weist die passionierte Kräuterfee Ursula Stratmann neue Fans von Wildkräuterküche und Heilkräuter-Apotheke zunächst auf einen wichtigen Punkt hin: ”EAT ME! ….. aber bitte mit Vorsicht!”

Also unbedingt beachten: Bevor man als unbedarfter Laie ein wildes Kraut isst oder äußerlich anwendet, sollte man es genau kennen, um (ähnlich wie beim Pilzesuchen)  gefährliche Verwechslungen zu vermeiden. Wer hier auf Nummer sicher gehen will, bucht zum Einstieg besser vorab eine geführte Kräutertour, die Autorin Ursula Stratmann in ihrer Funktion als sachkundige, erfahrene Diplom-Biologin und Kräuterfachfrau seit nunmehr acht Jahren in ihrem Heimatbundesland Nordrhein-Westfalen anbietet.
Mein Stadtkräuter Buch / Ursula Stratmann weiterlesen →

Gärtnern mit dem Hochbeet − ”So einfach geht’s“, verspricht Dr. Folko Kullmann, der sich bestens mit der Materie auskennt und sich in puncto Entwicklung, Gestaltung und Produktion exzellenter Garten- und Pflanzenbücher einen guten Namen gemacht hat, in seiner Publikation

Gärtnern mit dem HOCHBEET.

Gärtnern mit dem Hochbeet / Folko Kullmann weiterlesen →

HOCHBEETE − Vielfalt ernten auf kleiner Fläche ….

Haben auch Sie den Gärtner in sich entdeckt und möchten Ihre Obst- und Gemüseträume rund um das Jahr verwirklichen? 

Dann ist ein »Hochbeet« nach Anleitung der Lektüre

HOCHBEETE − Vielfalt ernten auf kleiner Fläche

vielleicht genau das Richtige für Sie, um Ihre Träume fachgerecht in die Tat umzusetzen. HOCHBEETE ‒ Vielfalt ernten auf kleiner Fläche weiterlesen →

In der 685 Seiten umfassenden »Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen« stellen die sachkundigen Autoren Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger jede Menge Leckeres, bzw. Gesundes und Heilendes aus der Natur vor.

Wussten Sie, dass in Mitteleuropa über 2000 Pflanzenarten in der Ernährung Verwendung finden (können)?

Viele, dieser meist zu Unrecht als ungeliebte ›Unkräuter‹ verkannten Wildpflanzen, erfahren jedoch gerade in letzter Zeit wieder allgemeine Wertschätzung und feiern in der Küche Renaissance. Denn sowohl gesunde wieder- und neuentdeckte Wildkräuterrezepte, als auch die populären Newcomer aus dem Mixer − die  immer beliebteren sogenannten  »Grünen Smoothies« − haben längst nicht nur bei Vegetariern und Veganern reges Interesse und Appetit auf essbare Wildpflanzen geweckt.
Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen / Steffen Guido Fleischhauer weiterlesen →

Für Sie gelesen: »Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten – FÜR DUMMIES«

Sind Sie auch bereits (selbstversorgender?) Hobbygärtner, oder möchten einer werden? Dann lesen Sie:

Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten – FÜR DUMMIES.

Kaum irgendwelche anderen Nahrungsmittel erscheinen uns individueller und wertvoller − und schmecken uns besser, als im eigenen Garten eigenhändig aufgezogenes, liebevoll gehegtes und geerntetes Obst & Gemüse. Arbeit im Garten gibt Energie und macht Spaß, − und auch wenn im fortgeschrittenen Frühjahr die Lust am Gärtnern am größten ist, sollten schon im Herbst nach der letzten Ernte die Beete wieder für die nächste Saison vorbereitet werden. Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten – FÜR DUMMIES weiterlesen →