New York Christmas – Rezepte und Geschichten ….

Auch wenn es momentan so aussieht, als könnte sich Amerika in den nächsten vier Jahren verändern und etwas weniger offen als in der Vergangenheit üblich präsentieren,  die exklusive, kultig-stilvolle winterliche Adventsstimmung — in der Stadt der Städte, in der Menschen unterschiedlichster Kulturen und jedweder Couleur jedes Jahr aufs Neue das mittlerweile legendäre  *** New York Christmas *** feiern — gehört in der Vorweihnachtszeit so untrennbar zu New York wie die Freiheitsstatue, der Blick von der Brooklyn Bridge auf das strahlende Lichtermeer der Skyline von Manhattan, Schlittschuhlaufen im Central Park, das festlich geschmückte Empire State Building, die Fifth Avenue und der Broadway.
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Die gelungene Sammlung von Rezepten und Geschichten »SO FRÜHSTÜCKT DIE WELT« ist uns im Buchhandel angenehm aufgefallen. In dem Buch werden sowohl auf lockere, unterhaltsame und kurzweilige Art vielerlei Informationen und Anregungen präsentiert, als auch − dank der attraktiven persönlichen Kurzporträts − Interesse an der vielschichtigen regional- und länderbedingten Frühstückskultur geweckt.

»Jeder so, wie er mag«

lautet denn auch ein alter Songtext von Udo Jürgens. Und wenngleich »er« mit seinem Appell an Frühaufsteher etwas anderes ♥ meinte, passt dieser Titel trotzdem gut zum Thema »zwanglos-entspanntes Frühstück«.

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Kennen Sie schon das Kochbuch »TEUBNER kochen: VEGETARISCH«, einen weiteren Klassiker aus der Reihe der tollen Ratgeber für Genießer von TEUBNER rund um Küche und Kulinarik?

»TEUBNER kochen: VEGETARISCH«  fiel uns in der Buchhandlung wegen seiner herausragenden illustrativen Aufmachung, sowie den verführerisch fotografierten und lecker präsentierten Delikatessen positiv auf. Schon beim Betrachten der lecker zubereiteten Gerichte und Lesen der Rezepte lief uns das Wasser im Mund zusammen und wir spürten förmlich den Geschmack der frischen, knackigen pflanzlichen Zutaten und sonstigen fleischlosen Leckerbissen auf der Zunge.
TEUBNER kochen: VEGETARISCH weiterlesen →

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Mit dem liebevollen Bekenntnis

I love Paris ♥

lädt Michael Paul − bekennender Fan französischer Patisserie und Desserts − zu einer kulinarischen Bilderreise in sein

Süßes Paris

ein.

Wussten Sie, dass Paris nicht nur die Stadt der Liebe und die Hauptstadt der Mode, sondern mittlerweile auch als »Welthauptstadt der Schokolade« dem belgischen Brügge den Rang streitig macht? Haben Sie schon einmal ein »Macaron« probiert, ‒ das schick-feminine und unwiderstehliche ultimative Pariser amuse-bouche ‒ , das sich zum Symbol für ungezwungene und verspielte französische Süßwaren hochgearbeitet hat? Wie definiert man Pralinen, oder besser »Pralinés«? Wo vermuten Sie den Ursprung von »Cupcakes«, den megasüßen, extravaganten, grellbunten Feenkuchen mit üppigem Zuckerguss? Ist Ihnen Gaston Lenôtre ein Begriff, der Name des Mannes, der in den 1970er Jahren die französische Backkunst revolutionierte und der Vorbild ist für viele berühmte Konditormeister und Patissiers, wie u. a. Pierre Hermé, dessen süße Kreationen aktuell begeistern?
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Für Sie gelesen: Tea Time für Genießer ….

Ein bekanntes englisches Sprichwort lautet: »Der Weg zum Himmel führt an einer Teekanne vorbei«. Dabei darf zur »Tea Time« auch durchaus etwas Handfesteres gereicht werden. Aber was serviert man seinen Gästen passend zum Tee? Notfalls kann man natürlich auf Teegebäck vom Konditor zurückgreifen. Wenn man aber erst einmal dieses Buch mit den vielen raffiniert in Szene gesetzten kleinen, feinen – meist mundgerechten Köstlichkeiten und appetitlichen Leckerbissen – entdeckt hat, erscheint einem alles andere zweitklassig.
Tea Time für Genießer – Besondere Rezepte für kleine Köstlichkeiten weiterlesen →

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Herzlich willkommen zur Vintage Tea Party!

Lieben auch Sie Old England, die alten kultigen Sitten und Gebräuche inklusive der Queen, Miss Marple und Beatrix Potter? Dann haben Sie sicher auch eine Schwäche für eine kultige  »Vintage Tea Party«. Denn was ist ursprünglicher und britischer, als die beliebten Traditionen »Afternoon Tea«, und »High Tea«?

Die Idee, auch europäische Festlandbewohner für diese very, very englischen stilvollen Gesellschaftskonventionen zu begeistern, stammt von den Briten Carolyn & Chris Caldicott, die von 1991 bis 2010 im Londoner Covent Garden das World Food Café führten, in dem sie köstliches vegetarisches Essen nach Rezepten anboten, die sie auf ihren abenteuerlichen Reisen durch ferne Länder gesammelt hatten und auch publizierten.
Vintage Tea Party / Caroly & Chris Caldicott weiterlesen →

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