In der 685 Seiten umfassenden »Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen« stellen die sachkundigen Autoren Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger jede Menge Leckeres, bzw. Gesundes und Heilendes aus der Natur vor. Wussten Sie, dass in Mitteleuropa über 2000 Pflanzenarten in der Ernährung Verwendung finden (können)? Viele, dieser meist zu Unrecht als ungeliebte ›Unkräuter‹ verkannten Wildpflanzen, … Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen / Steffen Guido Fleischhauer weiterlesen →

Im Vorwort ihrer brandneuen Publikation »Mein Stadtkräuter Buch« weist die passionierte Kräuterfee Ursula Stratmann neue Fans von Wildkräuterküche und Heilkräuter-Apotheke zunächst auf einen wichtigen Punkt hin: ”EAT ME! ….. aber bitte mit Vorsicht!” Also unbedingt beachten: Bevor man als unbedarfter Laie ein wildes Kraut isst oder äußerlich anwendet, sollte man es genau kennen, um (ähnlich … Mein Stadtkräuter Buch / Ursula Stratmann weiterlesen →