Alles auf 1 Blech – Clever im Ofen gegart / Molly Shuster

Alles auf 1 Blech - Clever im Ofen gegart / Molly Shuster
Alles auf 1 Blech – Clever im Ofen gegart / Molly Shuster

Das interessante Kochbuch »Alles auf 1 Blech – Clever im Ofen gegart« haben wir im Oktober bei unserem Besuch auf der Frankfurter Buchmesse entdeckt.

Die Autorin Molly Shuster  ist Foodstylistin und verfasst Rezept- und Kochbücher. Sie lebt in New York und Boston und betreibt eine eigene Website.

»Alles auf 1 Blech – Clever im Ofen gegart«

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Backen ganz einfach − 400 Rezepte, die garantiert gelingen!

Backen ganz einfach − 400 Rezepte, die garantiert gelingen! / Hedwig Maria Stuber / Angela Ingianni
Backen ganz einfach − 400 Rezepte, die garantiert gelingen!

Das Standardwerk »Backen ganz einfach − 400 Rezepte, die garantiert gelingen!« von Hedwig Maria Stuber  − deren Name für rund 60 Jahre Koch- und Backerfahrung steht − und ihrer Tochter Angela Ingianni  sollte in keinem Haushalt fehlen.

Auf 280 Seiten stellen Mutter und Tochter 400 interessante erprobte und bewährte Backrezepte vor, von denen sich eines leckerer anhört als das andere.

Dank der klar formulierten Beschreibungen und gut nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen eignet sich das mit 327 verführerischen Farbfotos ausgestattete blv-Backbuch auch hervorragend für Anfänger, bzw. für Anwender, die nur ab und an backen. Backen ganz einfach − 400 Rezepte, die garantiert gelingen! weiterlesen

Die geheimen Schätze der französischen Küche / Murielle Rousseau

Die geheimen Schätze der französischen Küche / Murielle Rousseau
Die geheimen Schätze der französischen Küche / Murielle Rousseau

Vor wenigen Wochen haben wir in unserer Stammbücherei den ansprechenden Bildband »Die geheimen Schätze der französischen Küche« entdeckt. In diesem interessanten Kochbuch stellt die französische Kochbuchautorin Murielle Rousseau − die eine eigene kulinarische Webseite in sowohl  deutscher als auch französischer Sprache betreibt − sich und ihre Bücher vor.

„Die geheimen Schätze der französischen Küche”

Im Focus ihrer Publikationen steht − wie könnte es auch anders sein − selbstverständlich die für ihren Stil, ihre Raffinesse und ihre Qualität weltbekannte französische Küche. Die geheimen Schätze der französischen Küche / Murielle Rousseau weiterlesen

Kontrollverlust / Thorsten Schulte

Kontrollverlust / Thorsten Schulte
Kontrollverlust / Thorsten Schulte

Ob es einen speziellen Grund dafür gibt, dass der aktuelle Sachbuch-Bestseller »Kontrollverlust« seit Wochen − zumindest in den Großstädten bei uns im Ruhrgebiet − in keiner Filiale namhafter Bücherei-Ketten vorrätig ist?

Autor Thorsten Schulte hat sich seine eigenen Gedanken dazu gemacht und befürchtet, dass eine gezielte Kampagne dahintersteckt. „Hier läuft eine ganz große Hetzjagd“, sagt Schulte, „aber nicht nur gegen mich. Gegen ganz viele Blogger, YouTuber, die mit Anzeigen überhäuft werden. Und darüber müssen wir dringend reden. Hier geht’s um unsere Meinungsfreiheit.“

Wir wollen auf Basis der in Artikel 5 unseres Grundgesetzes verankerten Meinungs- und Pressefreiheit im positiven Sinne hoffen, dass sich diese Theorie nicht bestätigt. Kontrollverlust / Thorsten Schulte weiterlesen

Herzhafte Herbstküche (Claudia Seifert / Sabine Hans)

Herzhafte Herbstküche (Claudia Seifert / Sabine Hans)
Herzhafte Herbstküche (Claudia Seifert / Sabine Hans)

Mit Einzug des Herbstes haben wir zwei von lesemehrwert.de in den Büchereien gestöbert und das mit vielen wunderschönen herbstlichen Fotos reich bebilderte Rezeptbuch mit dem Titel »Herzhafte Herbstküche« von Claudia Seifert und Sabine Hans entdeckt. Gern sind wir ihrer Einladung in die farbig-sinnliche Erntewelt gefolgt, zu der sie in diesem rundum gelungenen Kochbuch mit vielen fruchtig-herzhaften Herbstgerichten einladen.

Herbstzeit

Die intensiven Farben und üppig-erdigen Düfte machen nicht nur das Einkaufen zum sinnlichen Erlebnis, sondern auch den Aufenthalt in der herbstlich leuchtenden Landschaft. Diese intensiven sinnlichen Eindrücke haben wir in bunten, verspielten und berührenden Bildern einzufangen versucht. Wir möchten unsere Begeisterung für diese wunderbare Jahreszeit mit Ihnen teilen und Sie dazu inspirieren, die Vielfalt des Herbstes zu genießen”, kündigen die beiden Autorinnen im Vorwort ihres Buches unter der Überschrift ›Ein Wort vorweg‹ verheißungsvoll an. Herzhafte Herbstküche (Claudia Seifert / Sabine Hans) weiterlesen

Wir können nicht allen helfen / Boris Palmer

Wir können nicht allen helfen / Boris Palmer
Wir können nicht allen helfen / Boris Palmer

Innerhalb kürzester Zeit hat es Boris Palmers kritisches Sachbuch »Wir können nicht allen helfen« mit dem Untertitel

„Ein Grüner über Integration und die Grenzen der Belastbarkeit“

nach ganz vorn in die Spiegel-Bestsellerliste geschafft.

Fest steht: An kaum einem anderen Problem scheiden sich noch immer derart die Geister, wie an Merkel und ihrer Flüchtlingspolitik. Kaum ein anderes Thema hat es geschafft, so lange in den Schlagzeilen zu bleiben, wie die legendäre, quasi im Alleingang getroffene Entscheidung der deutschen Kanzlerin, − samt allen Unwägbarkeiten der unkoordinierten, über Monate gänzlich außer Kontrolle geratenen deutschen Grenzöffnung. Wir können nicht allen helfen / Boris Palmer weiterlesen

Weber’s American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA

Weber's American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA / Jamie Purviance
Weber’s American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA / Jamie Purviance

Sommerzeit = Grillzeit — oder mit anderen Worten: Jetzt ist Hochsaison für Weber’s American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA!

Unter dem Motto »American Barbecue im Wandel der Zeit« lädt Jamie Purviance − der amerikanische Experte für‘s Kochen unter freiem Himmel − zur Rundreise quer durch die USA ein.

Grundlagen oder »Am Anfang war das Feuer«

Welcher Grill ist besser? Während die einen auf Gasgrill oder Smoker schwören, kommt für die andern nur ein rustikaler Grill in Frage, mit dem man Steaks & Co. auf traditionelle Art und Weise auf glühender Holzkohle grillen kann. Auf eingeschworene Holzkohlegrill-Fans kommen noch weitere Fragen zu: Was eignet sich besser? Sogenannte ›stückige‹ Holzkohle oder natürliche Holzkohlebriketts? Und vor allem: Wie bringe ich das eine oder andere schnellstmöglich zum Glühen? Weber’s American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA weiterlesen

Die Ernährungs-Docs: Das Buch zur WDR-Fernsehreihe

Die Ernährungs-Docs: Das Buch zur WDR-Fernsehreihe
Die Ernährungs-Docs: Das Buch zur WDR-Fernsehreihe

Haben Sie schon einmal das NDR-Ärzte-Team »Die Ernährungs-Docs« im Einsatz gesehen und von ihren gesunden Ernährungskonzepten gehört?

Essen kann heilen”, versichern Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen einstimmig. Und so proklamiert denn auch das bekannte online-Nachrichtenmagazin WeltN24 zum Thema »TV-Sprechstunde« des Trios: „Die Ratschläge der Ernährungs-Docs enden nicht mit einer Verordnung, sondern mit einem Gang durch den Supermarkt — für die Mediziner fängt die Therapie beim Essen an.”

Super, dass viele ihrer wertvollen Tipps und Empfehlungen nunmehr auch in Buchform unter dem gleichnamigen Titel

Die Ernährungs-Docs

− Wie Sie mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen können −

vorliegen. Die Ernährungs-Docs: Das Buch zur WDR-Fernsehreihe weiterlesen

Nachtfotografie – Perfekte Nachtaufnahmen leicht gemacht / Karsten Kettermann

Nachtfotografie - Perfekte Nachtaufnahmen leicht gemacht / Karsten Kettermann
Nachtfotografie – Perfekte Nachtaufnahmen leicht gemacht / Karsten Kettermann

Nachtfotografie – Perfekte Nachtaufnahmen leicht gemacht ⇒

Profi Karsten Kettermann − dem kreativen, motivierten und lösungsorientierten Fotograf, Buchautor und Fotocoach mit eigener Webseite − ist es gekonnt gelungen, in seinem gleichnamigen Ratgeber die Faszination der »Nachtfotografie« einzufangen und diese hochinteressante Domäne gleichzeitig ›mal so ganz nebenbei‹ mit fotografischen Grundsätzen zu verbinden.
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Marco Polo Reiseführer: Bayerischer Wald

Marco Polo Reiseführer: Bayerischer WaldIn der ersten Juliwoche waren wir zwei von lesemehrwert.de − den handlichen Marco Polo Reiseführer: Bayerischer Wald im Reisegepäck − im Auftrag unserer zweiten Webseite reisemehrwert.com  in der Region Konzell zu Gast.

Herrlich entspannen, essen und trinken lässt es dort im komfortablen Wellnesshotel Bayerischer Wald »Reibener Hof«, in dem wir unsere Unterkunft hatten. Über unser »erholsames 4-Sterne-Erlebnis« können Sie sich in unserem gleichnamigen Reisebericht ausführlich informieren.

Wie schon dort geschildert: Als unternehmungslustige Wellnessurlauber und wandererprobte Naturliebhaber wollten wir natürlich nicht auf Ausflüge in die nähere Umgebung und die Besichtigung von interessanten Sehenswürdigkeiten in der wunderschönen Region Bayerischer Wald verzichten. Marco Polo Reiseführer: Bayerischer Wald weiterlesen